01. 파파야 즙 속에 파파인라고 불리는 물질이 있는데, 이것이 우리 몸의 소화 과정에서 펩신과 거의 동일한 효력을 발휘한다.

02. 덜익은 녹색 파파야는 익은 것보다 훨씬 강력한 파파인 효소를 갖고 있다.

01. '고기 먹고 소화가 잘 안 될 때 파파야(여름)나 배(가을)를 먹어라'고 권하는 것은 이래서이다. 파파야 잎, 뿌리, 채 익지 않은 열매엔 파파인과 단백분해 효소가 들어 있다. 바로 이 두 효소가 스테이크, 튀김, 장어 등 단백질 식품의 소화를 촉진한다. 그래서 카브리해 주민들은 고기를 굽기전에 파파야 잎에 고기를 싼다. 

02. 파파야를 말려서 가루로 만들어도 파파인 등 유용한 효소는 고스란히 남는다. 그러나 완전히 익은 열매엔 효소가 거의 없다. 

01. 육류를 조리할때 파파야를 넣으면 단백질이 분해되어 고기가 부드러워진다.식후에 먹으면 다이어트에도 유익하다. 

02. 효소들이 내장지방과 피하지방을 없애준다. (출처- 원광대 이영은 교수)

03. 파파야의 100g당 열량은 25㎉에 불과하다. 포도(59㎉). 사과(57㎉). 수박(31㎉). 참외(31㎉) 보다 칼로리가 낮다.

01. 강력한 항 산화성분인 비타민C(100g 당 16㎎, 사과. 배의 4배)와 베타 카로틴(100g당 55㎍)이 풍부한 덕분이다. 

02. 에이즈 바이러스 최초발견자인 프랑스의 저명한 의사 뤼크 몽타니에 박사가 2004년 파킨슨병을 앓고 있었던 전교황 요한 바오로 2세에게 파파야를 권한 사실은 유명하다.

01. 비타민 A가 풍부해 파파야 한 개만 먹어도 하루 필요량을 채울수 있다. 

02. 비타민 A는 우리 몸의 면역 시스템이 적절히 기능하도록 한다.질병의 빠른 쾌유를 돕는다. 

03. 야맹증, 약시에 효험이 있다.

01. 엽산(비타민 B군의 일종)의 함량이 사과의 100배,배의 6배에 달한다. 엽산은 국내 임산부에게 특히 부족하기 쉬운 비타민이다.

02. 자연의학에선 ' 파파야 한 개+물 한 컵+사과 식초 2컵 ' 을 30분 가량 끊인 후 잘 짜서 한 숟갈씩 마시면 젖이 잘 나온다고 한다.

03. 대만에서는 산후조리용으로 닭 한마리에 파파야 한 개를 넣어 삶아 먹기도 한다.

04. 혈중 호모시스테인(아미노산 대사 부산물) 수치를 떨어뜨려 심장병 위험도 낮춰준다.

05. 불면증으로 고생하거나 짜증. 불안 증세를 보이거나 다이어트 중인 사람에게도 추천된다.

06. 한국인에게 부족하기 쉬운 영양소인 칼슘(100g당21㎎)이 제법 많이 들어 있어서다.

01. 파파야의 무슨 성분이 주름을 없애준다는 것일까？

바로 비타민 C 다. 파파야는 비타민C가 가득 들어 있는 과일로 몸에 비타민C를 가득 충전시키면 주름이 적어지고 피부가 쉽게 마르지 않게 해준다.

02. 최근 실험 결과에 따르면, 비타민C를 많이 먹은 여성의 40%가 이런 효과를 본 것으로 나타났다. 

오래된 각질을 제거하고 피부에 수분을 공급해 준다는 것이 그 근거다.

01. 녹색 파파야 즙을 궤양과 위장장애에 뛰어난 치료효과가 있다. 외상치료에도 효과가 있다.